Le film En général, lorsque l’on évoque le PERIGORD ou le QUERCY, immédiatement les papilles commencent à saliver, le ventre émet des gargouillis bizarres et on s’imagine déjà à table… Au pays de la gastronomie, les produits sont de qualité : truffes, cèpes, foie gras, vin (Cahors ou Bergerac), confit, safran, noix, cabecou, fraises…et sont indissociables d’une certaine qualité de vie. C’est un « pays » de France qui, depuis l’aube des temps, a toujours attiré les hommes. Un véritable sanctuaire de l’humanité avec la vallée de la Vézère (la vallée de l’homme) et ses nombreuses grottes ornées, Lascaux, Pech-Merle, Cougnac… où nous aurons la chance de pénétrer avec la caméra. Certains villages, nichés dans une nature encore préservée, comme Autoire, Carennac, Belvès ou Saint-Geniès sont classés parmi les plus beaux de France et nous donneront l’impression d’évoluer au moyen-âge tant le patrimoine bâti a été bien conservé ou restauré. Evidemment, les grands sites tels Rocamadour, Sarlat-la-Canéda ou le gouffre de Padirac sont incontournables mais nous irons également sur les causses et dans les campagnes à la recherche de témoignages et de confidences de jeunes et moins jeunes périgourdins ou lotois, qui font de cette région l’âme d’un terroir. Nous naviguerons sur la Dordogne et le Lot en apercevant nombre de châteaux forts tels Beynac, Castelnaud, Cénevières… des superbes villages comme St Cirq-Lapopie bâtis sur des promontoires rocheux où évoluent de nombreux rapaces.
