Rencontre gourmande avec Benoit Cloes
- Dates
- Vendredi 1er décembre 2017
- Horaires
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Tableau des horaires
- Où
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Théâtre Jardin-Passion
r. Marie-Henriette, 39 5000 Namur - Contact
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http://www.theatrejardinpassion.be
info@theatrejardinpassion.be
+32 472 96 53 16
Moyenne des spectateurs
Rencontre gourmande avec Benoit Cloes
Vendredi 1er décembre à 18h (avant le spectacle « PARDON »)
Passionné de gastronomie et de tout ce qui s’écrit sur le sujet, Benoit dévore tant les plats que les pages ! Cumulant ça et là quelques expériences gastronomiques, il a travaillé aux côtés de Jean-Pierre Bruneau, grand chef du restaurant du même nom et homme doublement étoilé. Puis, plus tard, comme disciple de Marc Meneau, avec lequel il découvre à Vézelay les secrets d’un 3 étoiles. En 2010, pour concilier vie de famille et vie professionnelle, il ouvre une librairie dans le vieux Namur, entièrement consacrée à l’art culinaire et à ses ateliers de cuisine. En 2016, il donne une nouvelle direction à son projet professionnel et décide de transmettre l’activité à la Libraire Papyrus. Il se consacre principalement à ses ateliers et cours de cuisine et s’investit dans le collectif des restaurateurs de la Génération W.
La rencontre gourmande est proposée à 25 € et comprend :
La rencontre avec le chef
Un verre d’apéritif
Les préparations du chef
(Hors boissons)
Réservation obligatoire. Pour participer à une rencontre il est nécessaire de réserver également pout le spectacle du soir même.
Distribution
Benoit Cloes